Szybki obiad: pieczony pstrąg z koperkiem i czosnkiem

Odkąd świat oszalał na punkcie zdrowego trybu życia, a w związku z tym zdrowego odżywiania, o korzyściach płynących ze spożywania ryb można usłyszeć przynajmniej raz w tygodniu. Ryby są nieocenionym źródłem minerałów, witamin, pełnowartościowego białka oraz kwasów omega 3. I właśnie te kwasy posiadają właściwości podwyższające dobry cholesterol, oraz udowodnione badaniami naukowymi działanie przeciwmiażdżycowe. Najwięcej…

Smaki jesieni, czyli faszerowany bakłażan

Są takie potrawy w moim życiu, których smak pamiętam po latach. Smak, albo ich spektakularnie smakowity sposób podania. A już pełnię szczęścia przeżywam, gdy smak łączy się z aparycją jedzenia. Mam kilka takich hitów, które przypominają mi albo kuchnię Babci, albo konkretną restaurację, albo spędzone gdzieś wakacje. Jednym z takich dań jest faszerowany bakłażan. Wprawdzie…