Z pamiętnika – czerwiec

Tegoroczny czerwiec nas nie rozpieszczał. Najpierw deszcze, chłód i ciepłe swetry, a za chwilę afrykańskie upały, burze z gradem… I choć pogoda szalała, to czas umilał nam smak truskawek, które przynosiłam do domu całymi kobiałkami. Zapraszam na wpis o tym jak smakował mój czerwiec. Truskawki faktycznie zdominowały nasz owocowy jadłospis, ale prawda jest taka, że…

Smaki jesieni, czyli faszerowany bakłażan

Są takie potrawy w moim życiu, których smak pamiętam po latach. Smak, albo ich spektakularnie smakowity sposób podania. A już pełnię szczęścia przeżywam, gdy smak łączy się z aparycją jedzenia. Mam kilka takich hitów, które przypominają mi albo kuchnię Babci, albo konkretną restaurację, albo spędzone gdzieś wakacje. Jednym z takich dań jest faszerowany bakłażan. Wprawdzie…

Smaki jesieni, czyli przepyszny mus dyniowo-jabłkowy

Zaczęła się jesień, a to oczywisty sygnał, że czas kupić jabłka, dynię, śliwki, gruszki i inne jesienne przysmaki, a odkąd jestem z Julcią w domu mam więcej czasu na doszkalanie swoich dość ograniczonych kulinarnyjch umiejętności. Staram się elimonować z przygotowywanych przeze mnie dań cukru, oraz tych składników, które z naturalnością nie mają nic wspólnego. A…